Folgender Ablaufen, das smoken dauert oft bis zu 16 Stunden, deshalb
fangen wir bereits bei uns vor Ort an und kommen dann ca. 2 -1,5 Std.
vor Ihrer Essenzeit. Smoken bei Ihnen fertig und geben das Essen aus.
-Beef Short Ribs, BBQ Spare Ribs
-Smoked Brisket, Pulled Pork, BBQ Chicken Wings
-Beef Hammer -langsam gegart &Butterzart
-BBQ Bites vom Schweinebauch
-Gesmokte Kräuterseitling (Pilz ) auf Fetakäse
-Räuchertofu
Beilagen:
-Cremige Mac and Cheese, würzige Käsesauce
-Ofenkartoffel mit Sour Creme, Gurken -Dillsalat
-Roter Coleslaw und Klassischer Coleslaw
-Herzhafte BBQ Bohnen
-Kartoffelsalat, Steinofenbaguette
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